Birria de Res

RECETA DE UNA RIQUISIMA

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"BIRRIA DE RES"

LOS INGREDIENTES (AL GUSTO) SON:

3 Libras de Costillas de Res

3 Libras de Trositos de Res

3 Libras de Faldilla de Res (Para de Desebrar)

1 Paquete de Chiles California/o nuevo mexico 

1/2 Paquete de Chiles Pasilla/O AnchosY 

1/2 Paquete de Chiles Guajillo

10 Ojitas de Laurel 

1 Cabeza completa de Ajos pelados

***Y OTRA CABEZA DE AJO ENTERA PARA EL CALDO*** 

Pedasito de Jengibre (1 pulgado)

1 1/2 Cucharada de Semillas Ajonjoli

2 Cucharadas de Pimienta Negra

2 Cucharadas de Consome de Pollo

1 1/2 Cucharada de Sasonador de Ajo

1 Cucharada de Clavos Enteros

1 Cucharada de Oregano 

1 Cucharada de Canela 

1 Cucharada de Comino 

Sal Al Gusto

ACOMPANAR CON UN ARROZ MEXICANO!!!

SOPAS/CALDOS

6

Fettuccine Alfredo Pasta con Pollo

RECETA DE UN RIQUISIMO

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"FETTUCCINE ALFREDO PASTA CON POLLO"

LOS INGREDIENTES (AL GUSTO) SON:

Bistec de Pollo/Pechugas de Pollo (Cantidad al Gusto)

1 Taza de Queso Parmesan

1/3 Queso Fresco

1/2 Cebolla

1 Barra de Queso Crema

2 Cebollitas Cambray

1/3 Taza de Aderezo Ranchero (Ranch Dressing)

1 Taza de Leche

6 Chiles Serranos (O Al Gusto)

2 Cucharadas de Perejil

Aceite de Olivo (al gusto)

Sal y Pimienta al Gusto

***** Sasonar el Pollo con Sal para Sasonar y Sasonador de Ajo *****

Y A SABORIARSE CON ESTA RICA PASTA!!!

SOPAS/CALDOS

0

Caldo de Mariscos

RECETA DE UN RICO

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"CALDO DE MARISCOS"

LOS INGREDIENTES (AL GUSTO) SON:

Ostiones, Pulpo, Camarones, Langosta

1 Cebolla

Papas Rojas 

1 Cucharada de Oregano

Limon

Chiles Guajillo

Palito de Apio

Bonche de Cilantro

3 Dientes de Ajo

Consome de Camarones

Azafran para Mariscos

Cebollitas Cambray

Sal Al Gusto

Y A SABORIARSE CON ESTE RICO CALDO!!!

SOPAS/CALDOS

0

Sopa Maruchan con Tortitas de Huevo

RECETA DE UNA RIQUISIMA

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"SOPA MARUCHAN CON TORTITAS DE HUEVO"

LOS INGREDIENTES SON:

2 Bolsitas de Sopas Maruchan (con las bolsitas de consome)

1 Lata de Caldo Pollo (chicken broth)

2 Huevos

2 Dientes de Ajos

1/2 Lata de Tomate

2 Zanaorias

1 Cebolla

1/2 Pimenton (chile campana)

1 Tomate Picado

1/2 Coliflor 

Sal al gusto 

Y LISTO PA' SABOREARSE!!

SOPAS/CALDOS

0

Crema de Coliflor

RECETA DE UNA RIQUISIMA

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"CREMA DE COLIFLOR"

LOS INGREDIENTES SON:

Cabeza de Coliflor (Entera)

3 hojitas de Espinaca

1/2 Cebolla Sancochada 

2 Dientes de Ajos

1 Lata de Caldo de Pollo

1/2 Cucharada de Pimienta

4 Cucharadas de Zanaoria Picada

1/2 Taza de Leche Batida (Whipped Cream)

Aceite de Olivo

1 Cucharada de Tajin

1 Cucharada de Consome de Pollo en Polvo

Y LISTO PA' SABOREARSE!!

SOPAS/CALDOS

0

Pozole Verde de Pollo

RECETA DE UNA RIQUISIMA

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"POZOLE VERDE DE POLLO"

LOS INGREDIENTES:

POLLO DE PUCHUGAS Y PIERNITAS DESMENUSADAS

CALDO DE POLLO EN LATA (CHICKEN BROTH)

5 CHILES POBLANOS ASADOS Y LIMPIADOS

1 1/2 CEBOLLA 

4 CHILES JALAPENOS

1 HOJITA DE LAUREL

BONCHE DE CILANTRO 

BONCHE DE ESPINACA

1 1/2 CABEZAS DE AJO

12 TOMATILLOS VERDES

CONSOME DE POLLO (KNORR)

1 CUCHARADA DE OREGANO

1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA

SAL DE MAR AL GUSTO

 ***CANTIDADES VARIAN EN CUANTO VAN HACER**

Y LISTO PA' SABOREARSE!!

SOPAS/CALDOS

8

Sopa de Estrellitas

Y AQUI LES VA MI NUEVA RECETA, UN RIQUISIMO

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"SOPA DE ESTRELLITAS"

LOS INGREDIENTES SON:

1 Bolsita de Sopa de Estrellita (dorada)
1 Cucharads de Aceite
2 Zanaorias Enteras
2 Papas Cafes (al gusto)
1/2 Cebolla Blanca
2 Salchichas
Bonche de Espinaca
2 Palitos de Apio (picado bien chiquito)

PARA CONSOME (CALDO PARA LA SOPA):
2 Dientes de Ajo
2 Cuchadas de Consome de pollo O Sal (al gusto)
1/2 Cebolla blanca
1 Lata de Pasta de Tomate (Molido)

Y BON APPETIT AMIGAS/OS

SOPAS/CALDOS

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Sopa de Caracol

Y AQUI LES VA MI NUEVA RECETA, UNA RIQUISIMA 

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"SOPA DE CARACOL"

INGREDIENTES SON: 1 1/2 Tomate Rojo
2 Dientes de Ajo
3 Barritas de Apio
2 Papas Rojas
3 Zanaorias
1 Cebolla Blanca
1 1/4 Aceite de Vegetal
3 Chiles Serranos (al gusto)
2 Cucharadas (copeteadas) de Consome de Pollo
2 Bolsitas de Sopa de Caracol
Cilantro al Gusto

SOPAS/CALDOS

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Sopa de Enchiladas con Pollo

Y AQUI LES VA MI NUEVA RECETA, UNA RIQUISIMA

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"SOPA DE ENCHILADAS CON POLLO"

SOPAS/CALDOS

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Tortitas de Coliflor en Caldo

Y AQUI LES VA MI NUEVA RECETA, UNAS RIQUISIMAS 

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"TORTITAS DE COLIFLOR EN CALDO"

LOS INGREDIENTES SON:

1 1/2 COLIFLOR GRANDE

5 HUEVOS (CHICOS)
1/3 REPOLLO

BONCHE DE CILANTRO

1/3 HARINA BLANCA

5 ZANAORIAS
4 CHILES SERRANO
2 PAPAS
1 LATA DE SALSA DE TOMATE
1 1/2 TOMATES
CONSOME DE POLLO (AL GUSTO)
CEBOLLAS CAMBRAN

*****PONDER AGUA A HERBIR APPROX 15 MIN CON UNA PISCA DE SAL*****
Y BON APPETIT AMIGAS/OS

SOPAS/CALDOS

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